Panjim Inn

Le Panjim Inn fait partie de ce quartier latin depuis longtemps et c’était une de premières larges maisons coloniales à Fontainhas (Cliquez ici pour voir une carte de localisation de la zone). Construit au XIX siècle par Francis Assis D’Silveira, propriétaire terrien et homme d’affaires, la maison était dans la meme famille depuis 5 générations.

Des lambrequins dorés et des rampes en fer forgé qui traversent les terasses au premier étage et portent le blazon de la famille Francis Assis D’Silveira. Une restauration soigneuse préserve la façade extérieure conservant l'élégance de la demeure et les caractèresistiques distinctives et intrinsèques du Vieux Monde. Bien que des transformations de soins ont été faits pour conserver et renforcer les murs de pierre latéritique qui sont à la base de la structure. Les poutres en teck massif de Birmanie et les chevrons ont été traitées pour les protéger contre les termites et les fourmis blanches.

Il y a 24 chambres, dont 12 sont situées dans la vieille maison et 12 autres dans celle qui a été reconstruite face au ruisseau d’Ourem.Elles sont modernisées avec climatiseurs, mini-réfrigérateur, télévision par câble et coffre-fort électronique. Chaque chambre a son caractère individuel avec mobilier d'époque, y compris des lits à baldaquins, des armoires en bois de rose sculptés, de l’art et des antiquités faisant partie de l'ameublement et la décoration. Une demeure dans une galerie de l’art pour donner un air romantique aux couleurs vives.

La cuisine servie au restaurant au premier étage est continentale et locale, son terrasse romantique donne sur une petite ruelle ou on observe les vas et vients des residants. Souvent les clients sont invités à essayer leur main à la cuisine ou de suggérer des changements. Ceux en lune de miel, des familles, des voyageurs seuls peuvent s'attendre à un séjour confortable dans un cadre d’un monde ancien.

L'auberge est un Panjim Eco hôtel, convivial avec un chauffe-eau solaires et l'eau de pluie d'une exploitation de dispositifs d'économie d'énergie en plus d'être utilisé chaque fois que possible. En dépit des contraintes d'espace de compostage des déchets de cuisine humide qui se fait sur les lieux. Afin de réduire les efforts de déchets plastiques sont à installer solaire s'arrête et fournir de l'eau pure pour boire.

Sitting on Turn of the Century Rosewood Chairs and Tables over a Beer or a Local Feni or Sipping a Juice, one can Observe the Town People go about their Mundane Chores. A Little Imagination - Down Memory Lane to Better Times, to an Old Fashioned World of Chivalry and Noblesse Oblige and You can Envision Youthful Romeos Serenading Comely Damsels from Below the Balcaos or Perhaps almost hear the Wistful Lament of a Portuguese Fado emerge from the Shadows of Twilight.

A Comfortable Bed, Good Food and Drink, an Informal Warmth and Friendly and Caring Staff Soon make the Panjim Inn a Romantic Home away from Home!